1.酸碱滴定时，常需将溶液煮沸，这是为了（）。

2.方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。

3.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

4.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

5.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。

6.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

7.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

8.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

9.什么是粮油副产品？

10.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

11.GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。（）

12.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

13.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

14.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

15.标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为0.0002g。

16.什么是溶液体积比浓度？

17.分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平（）。

18.测定植物油脂水分及挥发物，双实验结果允许差不超过（）%。

19.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

20.粮食中（）属于可溶性糖。