1.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

2.721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用（），可达到调零效果。

3.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。

4.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

5.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

6.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

7.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

8.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

9.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

10.pH=7.30 ，有二位有效数字。

11.馒头的比容是指蒸制后（）比值。

12.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

13.扦样记录单的内容可以不包括（）。

14.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

15.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

16.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

17.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

18.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

19.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

20.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。