1.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

2.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

3.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

4.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

5.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。

6.什么是体积分数溶液？

7.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

8.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

9.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。

10.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。

11.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。

12.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

13.实验室“三废”是指（）

14.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

15.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

16.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

17.标准的复审周期一般不超过（）年。

18.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

19.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

20.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。