1.按有效数字计算规则，3.40+5.7281+1.00421=（）

2.什么是半等级制半增减价标准？

3.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

4.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

5.检验报告中各项内容应（）。

6.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

7.什么是方法标准？

8.气相色谱仪检测溶残对，使用哪些气体？作用是什么？

9.油炸方便面失水速度快（），面条度高（），复水时间短。

10.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

11.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

12.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

13.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

14.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。

15.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

16.乙酸镁法中样品灼烧前加入了（），可分散和湿润样品，在高温下变为氧化镁，提高了灰分的熔点度，避免出现熔融现象，从而缩短了灰化的时间。

17.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

18.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

19.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

20.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。