1.如何提高分析检验结果的准确度？

2.豆类含有较多的（），常用作副食。

3.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。

4.炭化时不允许有燃烧现象发生。

5.油脂改性(名词解释)

6.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

7.镉粒的制备：用（）浸泡锌棒或锌片，在（）之内，不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

8.油料的临界水分为（）。

9.测定一级（）大豆油，应选择（）mm比色槽。

10.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

11.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

12.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

13.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

14.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

15.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

16.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

17.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。

18.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

19.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

20.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。