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粮油质量检验914道题

1.使用量的符号,书写正确的是()。

单选题

A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min

2.测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。

填空题

3.脂肪是由()组成的化合物。

填空题

4.三级水的电导率(25℃)不超过()ms/m。

单选题

A. 001~||~010~||~050

5.使用25ml的滴定管时,正确的记录为()。

单选题

A. 25ml~||~250ml~||~2500ml~||~25000ml

6.溶液未指明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

判断题

7.105℃恒质法测定水分,双实验结果的允许差不超过()。

填空题

8.PaK=12.300 , 则Ka= ()。

单选题

A. 5×10-13~||~50×10-13~||~500×10-13~||~5000×10-13

9.测定粮食水分时,干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为()。

单选题

A. 红色~||~绿色~||~黄色~||~蓝色

10.做好粮食质量检验工作,需要具有()精神。

填空题

11.721型分光光度计在使用时,开启光电管前光闸板后,出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障,会出现()。

单选题

A. 电表指针摇摆不定~||~变换灵敏度档时“0”位变化过大~||~电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零~||~空白溶液调不到透光率100%

12.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

填空题

13.按相关规定储备粮检验样品应保留()。

单选题

A. 一个月~||~二个月~||~三个月~||~六个月

14.经计算,一组变量(n=8)的相关关系γ=0.752,查相关关系临界值表,γ0.05,6=0.707,γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是()。

单选题

A. α=005时,y与x之间显著相关~||~α=005时,y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时,相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时,y与x之间显著不相关

15.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成,细胞比较大,特别是()中的细胞较大。

填空题

16.三级化学试剂标签颜色为蓝色,用符号()表示。

填空题

17.《合同法》规定,对合同承诺内容应当与要约内容一致。有关合同标的();();()或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更,是对要约内容的实质性变更。

填空题

18.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

19.为了减少误差,分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

判断题

20.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品,在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

判断题
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