1.原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。

2.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准贮备溶液的配制方法：称取（）g在干燥器内放置（）的亚硝酸钠。溶于纯水中，并定容至1000ml。每升内加（）氯仿保存。

3.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

4.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

5.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。

6.有关随机误差的描述不正确的是（）。

7.油脂的闪点(名词解释)

8.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

9.天平的零点相差较小时，可调节（）。

10.（）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。

11.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

12.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

13.大豆根据种皮的颜色和粒型分为：黄大豆、黑大豆、（）、其他大豆、混合大豆。

14.什么是成品粮油？

15.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

16.简述豆乳生产工艺流程。

17.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

18.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814＝（）。

19.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

20.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。