1.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

2.在未注明具体要求时，分析用水应符合（）级水的要求。

3.有关回归分析的描述不正确的是（）。

4.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

5.原始记录必须具有可追溯性。

6.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

7.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

8.什么是区县粮？

9.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

10.采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

11.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？

12.含有若酸（）及其盐的溶液叫做（），它在（）内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

13.牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法：将硝酸钾（）在（）℃的温度范围内干燥至恒重，冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用当天，于1000mL的容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

14.准确度大小由（）决定。

15.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

16.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

17.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

18.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。

19.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

20.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。