1.分样器的作用是破碎掺和物料。

2.原始记录应由（）负责校核。

3.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。

4.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

5.随机误差总体服从均匀分析。

6.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

7.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

8.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、（）、醇溶蛋白和谷蛋白。

9.扦样方案的内容有：扦样目的、（）、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

10.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

11.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

12.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

13.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

14.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

15.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。

16.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

17.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

18.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

19.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

20.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。