1.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

2.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

3.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。

4.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。

5.复原乳的酸度定义？

6.在溶液稀释过程中体积有非加和性。

7.（1）下列数值修约为3位有效数字

8.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

9.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

10.国际单位制七个基本量

11.隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。

12.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

13.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。

14.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

15.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。

16.脂肪是由（）组成的化合物。

17.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

18.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

19.大豆浓缩蛋白(名词解释)

20.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。