1.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

2.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

3.烤炉胀发(名词解释)

4.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

5.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

6.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

7.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

8.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

9.折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

10.粮油检验程序规定，粮食检验时容重检验试验用量应大于（）。

11.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

12.整精米(名词解释)

13.滴定管按其容积不同分为（）。

14..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

15.大豆组织蛋白(名词解释)

16.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

17.测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

18.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？

19.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

20.普通仓房每区面积不超过（）平方米。