1.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。

2.蛋白质的测定的原理？

3.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

4.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

5.稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。

6.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

7.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

8.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

9.糊精检测的注意事项？

10.什么是粮油物理检验？

11.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分，供全面检验粮油质量用的样品称为（）。

12.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的（）的过程。

13.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

14.如何提高分析检验结果的准确度？

15.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

16.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

17.油脂改性(名词解释)

18.什么是粮油卫生检验？

19.怎样减少测量误差？

20.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。