首页>题库>粮油质量检验员
1.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。
判断题2.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？
填空题3.使用250ml的容量瓶时，正确的记录为（）。
单选题A. 250ml~||~2500ml~||~25000ml~||~250000ml
4.天平的零点相差较小时，可调节（）。
单选题A. 指针~||~拨杆~||~感量螺丝~||~调耳
5.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。
判断题6.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。
判断题7.原始记录应由（）校核。
单选题A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互
8.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。
填空题9.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。
填空题10.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。
单选题A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗
11.有关随机误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的
12.（）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。
填空题13.使用分光光度计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。
判断题14.简述豆乳生产工艺流程。
填空题15.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
判断题16.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。
填空题17.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。
单选题A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接受。
18.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。
单选题A. 初步分离AFTB~||~平衡吸附剂~||~分离提取液中的溶剂~||~消除脂肪色素的干扰
19.乳糖属于（），其分子式（）
填空题20.浸出原油(名词解释)
填空题
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