1.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

2.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。

3.简述玉米浸泡的机理和作用。

4.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

5.罗维朋比色计所用光源是（）。

6.有关随机误差的描述不正确的是（）。

7.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

8.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

9.油脂的可塑性(名词解释)

10.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

11.使用分光光度计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

12.使用液体相对密度天平时，向量筒中注入约为（）℃的蒸馏水至浮锤上1cm，浮锤周围及其耳孔中不应有气泡，也不要接触量筒壁。

13.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

14.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

15.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

16.（）是粮食中两种最重要的类脂。

17.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

18.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。

19.有关回归分析的描述不正确的是（）。

20.豆类含有较多的（），常用作副食。