首页>题库>粮油质量检验员
1.()是道德体系中的一个重要部分,是社会分工发展到一定阶段的产物。
填空题2.剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立领用申请、审批制度。
填空题3.()在人体内不能被消化,无营养作用,而且影响人体对食物的消化吸收。
填空题4.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的()的过程。
填空题5.检验玉米容重所用的筛层为()。
单选题A. 120mm30mm~||~30mm10mm
6.填写原始记录表(簿)做法不当的是()。
单选题A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写~||~为方便起见,可将观察值先记在白纸上,再转抄到专用记录表(簿)上~||~观察值直接填写在记录表(簿)上~||~原始记录不能用铅笔填写
7.玉米的胚由胚芽、胚根和()组成。
填空题8.扦样方案的内容有:();()和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。
填空题9.在滴定分析中,()可导致系统误差。
单选题A. 试样未充分混匀~||~滴定终点判断不准确~||~试剂中含有微量干扰离子~||~平行试验次数不够。
10.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。
判断题11.电烘箱使用过程中能耗不是以“()”表示。
填空题12.为防止在灼烧时,因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,在灰化前对试样应先进行()。
填空题13.电热恒温干燥箱内一般由()()()三部分组成。
填空题14.滴定管按()不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。
多选题A. 用途~||~形状~||~容积~||~准确性
15.比色法测定方便面过氧化值时,测定液在500nm波长处测定吸光度,与标准系列比较定量。
判断题16.钼蓝法定量分析磷化物操作中,加入氯化亚锡溶液的目的是()。
单选题A. 作为氧化剂,将磷钼酸铵氧化为蓝色化合物钼蓝~||~作为还原剂,将磷钼酸铵还原为蓝色化合物钼蓝~||~作为氧化剂,将磷钼酸铵氧化为无色化合物~||~作为还原剂,将磷钼酸铵氧化为无色化合物
17.粮食质量检验员不得利用()谋求私利。
填空题18.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和()。
填空题19.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.
判断题20.稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。
填空题
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