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粮油质量检验914道题

1.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()和样品池盒内的硅胶干燥剂。

填空题

2.怎样减少测量误差?

填空题

3.分样的要求是()。

填空题

4.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

判断题

5.大豆浓缩蛋白(名词解释)

填空题

6.《粮食流通管理条例》规定,产品质量监督部门依照();()、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

填空题

7.按有效数字计算规律,0.0326×0.00814=()。

单选题

A. 00002653~||~2653×10-4~||~265×10-4~||~26×10-4

8.稻米心白粒是指米粒()部位呈白色不透明的粉质白斑。

单选题

A. 腹部~||~背部~||~中心~||~腹部和心部

9.使用2ml的微量滴定管时,正确的记录为()。

单选题

A. 2ml~||~20ml~||~200ml~||~2000ml

10.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。

判断题

11.由于真值在事实上不可能确切获得,所谓误差是指测得值与平均值的差值。

判断题

12.用容量瓶定容稀释或配制溶液时,要转移溶液的温度()。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

13.()玉米储藏性能不如硬质型好,但产量高。

填空题

14.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分,马铃薯的淀粉含量约为15%。

判断题

15.对我国现行怕油标准分几级?各级的适运用范花围如何?

填空题

16.乳酸含量的测定方法?

填空题

17.构成纤维素的最基本单元是()。

填空题

18.小麦的定等基础是什么?春小麦的备等指标是多少?

填空题

19.为防止在灼烧时,因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,在灰化前对试样应先进行()。

填空题

20.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是()。

单选题

A. 吸收硫化物~||~吸收还原性气体~||~吸收氧化性气体~||~吸收二氧化碳

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