1.牛乳的相对密度

2.扦样方案的内容有：扦样目的、（）、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

3.基准物质对稳定性没有要求。

4.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

5.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

6.联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。

7.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

8.下列粮食样品不适合用分样器分样的是（）。

9.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

10.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

11.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

12.pH=7.30 ，有二位有效数字。

13.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

14.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。

15.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

16.使用量的符号，书写正确的是（）。

17.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

18.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

19.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

20.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？