1.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

2.感官检验的任务不包括（）

3.什么是溶液体积比浓度？

4.在食品质量安全市场准入制度中，强制检验包括（）（）（）。

5.间接碘量法中，将碘价瓶置于暗处是为了（）。

6.纤维素和（）是构成粮食细胞壁的基本成分。

7.企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。

8.CVT琼脂的成分及配制方法？

9.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

10.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

11.物质的量和物质的量浓度是导出量。

12.乳的定义

13.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

14.检验报告中各项内容应（）。

15.检验人员的职责和权限是（）

16.原油(毛油)(名词解释)

17.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

18.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

19.罗维朋比色计所用光源是（）。

20.测定一批高水分玉米，第一次称取整粒试样20.000克,烘干后称重16.250克。粉碎后从中称取3.000克试样,第二次烘干后称重2.920克,求其玉米水分多少？