1.一组测量数据中，偏差之和为零。

2.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

3.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

4.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

5.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

6.相对密度、折光指数是无量纲量 。

7.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

8.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

9.AgBr的溶度积为Kw=5.0×10-13,按对数的有效数字运算规则，其PKw=（）。

10.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

11.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。

12.感官检验的任务不包括（）

13.小麦杂质与容重是什么久系？

14.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

15.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。

16.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

17.小麦面筋的主要组成成分是（）。

18.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

19.大豆组织蛋白(名词解释)

20.检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。