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粮油质量检验914道题

1.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为()。

单选题

A. 3位~||~4位~||~5位~||~6位

2.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属?

填空题

3.测定粮食容重的双试验允许差为()克/升。

单选题

A. 2~||~3

4.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

判断题

5.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船(舱)为一个检验批。一个检验批的代表数量,普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过()吨。

单选题

A. 50~||~100~||~200~||~250

6.()是构成原生质的主要成分,主要蓄积在原生质表面,与原生质的透性有很大关系。

填空题

7.小麦国家标准规定,三、四等小麦不完善粒限度为≤()。

单选题

A. 600%~||~800%~||~1000%

8.用容量瓶定容稀释或配制溶液时,要转移溶液的温度()。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

9.粮食质量检验员()利用职业活动谋求私利。

填空题

10.标定标准溶液时,每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的()。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

11.实际工作中经常采用()法测定灰分。

填空题

12.剔除食品感观分析中的异常值可以选择去掉一个最高分,去掉一个最低分的方法进行。

判断题

13.()本身不能被人体吸收利用,但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用,所以多吃植物油,在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

填空题

14.炭化时不允许有燃烧现象发生。

判断题

15.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

判断题

16.CVT琼脂的成分及配制方法?

填空题

17.在粮油质量分析中,要求()在允许误差范围内。

填空题

18.有关回归分析的描述不正确的是()。

单选题

A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时,因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法

19.磷化物定性分析时,硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色,表示样品中磷化物含量为()。

单选题

A. 严重超标~||~超标~||~阳性~||~磷化物未检出

20.一般谷物胚中不含淀粉,而玉米()所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉,这是玉米胚的特点。

填空题
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