首页>题库>粮油质量检验员
1.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。
填空题2.有关回归分析的描述不正确的是（）。
单选题A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时，因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法
3.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。
填空题4.精密度的大小是由（）误差决定的。
单选题A. 系统误差~||~偶然误差~||~系统误差和偶然误差~||~都不是
5.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。
填空题6.如何做好检验原始记录？
填空题7.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。
判断题8.折光指数与温度成反比。
判断题9.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。
单选题A. 精密度高，准确度也高~||~精密度高，准确度不一定高~||~精密度高，是准确度高的前提~||~在消除了系统误差的前提下，精密度高，准确度也高
10.简述挂面干燥的原理。
填空题11.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。
填空题12.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。
填空题13.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。
单选题A. 计量仪器与测量精度的一致性~||~样品编号与样品记录单的一致性~||~检验依据和检验方法的正确性~||~检验结果与储粮专卡（或受检单位检验结果）的差异
14.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上
判断题15.冷冻试验仅适用于一级油。
判断题16.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。
填空题17.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？
填空题18.准确度的大小由（）决定。
单选题A. 系统误差~||~随机误差~||~系统误差和随机误差~||~运算误差
19.下列说法不正确的是（）。
单选题A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。
20.乳糖属于（），其分子式（）
填空题
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