1.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

2.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

3.苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？

4.原始记录应由（）核准。

5.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

6.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。

7.什么是回收率？

8.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

9.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

10.饲料豆巨的特点是什么？

11.在滴定分析中，（）可导致系统误差。

12.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

13.什么是种子检验？

14.酒精实验注意事项：

15.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

16.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

17.薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的（），从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。

18.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

19.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

20.测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。