证券从业资格

1.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

判断题

2.粮食质量检验员必须遵守（）。

填空题

3.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

单选题

A. 偏好型检验~||~分析型检验~||~差别检验~||~标度和类别检验。

4.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

填空题

5.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

填空题

6.玉米不完善粒包括（）等。

多选题

A. 虫蚀粒~||~病斑粒~||~未熟粒~||~生芽粒~||~破损粒

7.制定扦样方案应该确定（）。

单选题

A. 总体范围和扦样单元~||~总体范围，扦样单元由扦样人员灵活掌握~||~扦样单元，总体范围由扦样人员灵活掌握~||~总体范围，扦样单元由受检方确定

8.（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

填空题

9.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）。

单选题

A. 容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶~||~比色管

10.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

单选题

A. 01~||~005~||~002~||~001

11.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

判断题

12.有关量纲的描述不正确的是（）

单选题

A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲的量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积的表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1。

13.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

单选题

A. 增大试样用量~||~校准仪器~||~增加测定次数~||~加强操作人员技能培训

14.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

填空题

15.牛乳的相对密度

填空题

16.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

填空题

17.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

判断题

18.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗

19.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。

单选题

A. 003g/kg~||~0003g/kg~||~0002g/kg~||~002g/kg

20.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

单选题

A. AR~||~GR~||~CP~||~LR