1.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

2.酒精实验注意事项：

3.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

4.粮食质量检验员必须遵守（）。

5.由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。

6.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

7.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。

8.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

9.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

10.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时救助。

11.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

12.什么是摩尔浓度？怎么表示？

13.什么粮油标准？有哪几种形式？

14.《粮食质量监管实施办法（试行）》规定，超过正常储存年限的粮食销售出库检验，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；检验机构在接受委托检验申请后，一般应在（）内完成扦样、检验和出具检验报告。

15.复原乳的酸度定义？

16.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

17.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

18.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

19.系统误差可分为仪器误差、（）误差、（）误差和操作误差。

20.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。