1.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

2.721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用（），可达到调零效果。

3.使用法定计量单位时，（）或（）不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。

4.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

5.有关回归分析的描述不正确的是（）。

6.什么是粮油副产品？

7.一组测量数据中，偏差之和为零。

8.随机误差总体服从均匀分析。

9.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。

10.一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。

11.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

12.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

13.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（)。

14.《产品质量法》规定，本法所称产品是指经过（）;（）、用于销售的产品。

15.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

16.填写原始记录表（簿）做法不当的是（）。

17.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

18.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

19.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

20.为什么龙口粉丝制作过程中一定要使用黄粉液？