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1.分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平（）。
单选题A. 指数盘失盘~||~指针跳动~||~灯泡不亮~||~读数不准
2.EDTA的化学名称为（），它能与大多数金属离子形成环状的螯合物，具有较高的（）。
填空题3.什么是粮油副产品？
填空题4.制定扦样方案应该确定（）。
单选题A. 总体范围和扦样单元~||~总体范围，扦样单元由扦样人员灵活掌握~||~扦样单元，总体范围由扦样人员灵活掌握~||~总体范围，扦样单元由受检方确定
5.大米标签必须标示配料。
判断题6.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？
填空题7.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。
判断题8.小麦面筋的主要组成成分是（）。
填空题9.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。
单选题A. 随机扦样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样。
10.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
填空题11.使用分光光度计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。
判断题12.（）不属检验报告校核的内容。
单选题A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。
13.什么是商品粮？
填空题14.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。
判断题15.下列说法不正确的是（）。
单选题A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。
16.检验报告的各项内容应采用计算机打印，但制表、校核及批准人应手工签名，不能用计算机答应。
判断题17.冷冻试验仅适用于一级油。
判断题18.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。
判断题19.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。
单选题A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数
20.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。
判断题
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