首页>题库>粮油质量检验员
1.大米标签必须标示配料。
判断题2.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。
填空题3.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。
单选题A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析
4.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。
填空题5.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。
填空题6.职业道德在形式上具有（）。
填空题7.有关量纲的描述不正确的是（）
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲的量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积的表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1。
8.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？
填空题9.根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。
单选题A. 粒质~||~生长期~||~粒形~||~长度
10.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。
填空题11.分样器法分样时，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约（）处倒入漏斗内，刮平样品。
填空题12.有关随机误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的
13.不正确操作闸刀开关的方法是（）的位置.
填空题14.面团稳定时间(名词解释)
填空题15.在溶液稀释过程中体积有非加和性。
判断题16.粮油检验程序规定，粮食检验时容重检验试验用量应大于（）。
单选题A. 500g~||~1000g~||~2000g~||~5000g
17.粮油出库检验时，下述做法不当的是（）
单选题A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样的方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价。
18.油脂改性(名词解释)
填空题19.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。
填空题20.什么是体积分数溶液？
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
