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粮油质量检验914道题

1.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属?

填空题

2.检验报告的各项内容应采用计算机打印,但制表、校核及批准人应手工签名,不能用计算机答应。

判断题

3.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中,与待测组分进行化学反应,达到()时,根据所需滴定剂的()和()计算待测组分含量的操作。

填空题

4.罗维朋比色计所用光源是()。

单选题

A. 近红外光~||~可见光~||~红外光~||~紫外光

5.普通仓房每区面积不超过()平方米。

填空题

6.使用量的符号,书写正确的是()。

单选题

A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min

7.准确度是试样的()与()之间的符合程度;精密度是多次重复测定时,()彼此之间符合程度。

填空题

8.滴定管使用前,首先应进行洗涤,洗净的滴定管内壁应完全()。

单选题

A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净,无其他污染

9.油脂的皂化值测定过程中,回流操作直接用电炉加热。

判断题

10.某测量结果范围表述为20-30%。

判断题

11.无论在形式上还是内容上,检验报告不应强调一个模式,为企业内部客户服务时,可用简化的方式报出结果

判断题

12.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫()。

填空题

13.当稻米中直链淀粉含量在()时,蒸煮时吸水率高,体积膨胀率大,糊化温度高,米饭蓬松,较硬。

单选题

A. 小于12%~||~12%~19%~||~20%~24%~||~大于24%

14.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()和样品池盒内的硅胶干燥剂。

填空题

15.实验室剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁缺一不可,建立领用申请、批准制度。

填空题

16.在粮油质量分析中,要求()在允许误差范围内。

填空题

17.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别?

填空题

18..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。

填空题

19.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

填空题

20.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内,滴定的体积必需大于()。

单选题

A. 1ml~||~15ml~||~2ml~||~25ml

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