1.什么是食品工业？

2.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

3.职业道德（）增强企业凝聚力的手段。

4.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。

5.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

6.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

7.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。

8.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

9.滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管.

10.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

11.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

12.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

13.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

14.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。（）

15.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

16.容量瓶可以用来储藏溶液。

17.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

18.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。

19.什么是种子检验？

20.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。