1.为了（），分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.

2.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。

3.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

4.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。

5.（）应该如实地出具检验报告。

6.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

7.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

8.简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。

9.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

10.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

11.酒精实验注意事项：

12.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

13.分样器法分样时，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约（）处倒入漏斗内，刮平样品。

14.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

15.直线回归方程y=a+bx ，式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

16.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

17.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

18.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

19.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

20.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。