1.《粮食质量监管实施办法（试行）》规定，超过正常储存年限的粮食销售出库检验，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；检验机构在接受委托检验申请后，一般应在（）内完成扦样、检验和出具检验报告。

2.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

3.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

4.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

5.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

6.测定三级（四级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

7.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。

8.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

9.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

10.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

11.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

12.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

13.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

14.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

15.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

16.植物油脂的颜色是怎样形成购？

17.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

18.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

19.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

20.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。