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粮油质量检验914道题

1.在比较两个量的误差大小时,下列说法不正确的是()。

单选题

A. 对于同种量,如果给定的特定量量值相同,可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间,可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是-02mg,250ml容量瓶的示值误差是+02ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较

2.粮食粘度测定中,需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

判断题

3.容量器皿上常注明两种符号:一种为“E”,表示()容器;另一种为“A”,表示()容器。

填空题

4.使用法定计量单位时,()或()不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。

填空题

5.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,<100.

判断题

6.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

判断题

7.什么是种子检验?

填空题

8.测定油脂过氧化值时,在溶解的试样中加入()的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

单选题

A. 微量~||~少量~||~适量~||~过量

9.何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度,它们的测定方法有何不同?

填空题

10.精密度是指在()条件下,测得值与平均值相符合的程度。

单选题

A. 真实性~||~等同性~||~重复性~||~再现性

11.镉粒的制备:用()浸泡锌棒或锌片,在()之内,不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

填空题

12.酸碱滴定法、()、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。

单选题

A. 莫尔法~||~佛尔哈德法~||~氧化还原法~||~高锰酸钾法。

13.收购玉米过程中,生霉粒含量超过国家标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0%,高不足1个百分点的,不加扣量;低于标准规定的,不增量。生霉粒超过()的,不得收购。

单选题

A. 800%~||~500%~||~250%~||~200%

14.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

15.直滴式抽提管在抽提完毕后,将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁,然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min,取出、冷却、称重。

判断题

16.量的基本特点是()。

单选题

A. 不必通过比较(试验)得出,可以通过计算得出。~||~量值由数值和单位的乘积构成,其数学表达式为:Q={Q}*【Q】~||~量值大小与所选定的单位有关~||~量只反映物质本身的属性,而不能描述自然现象的属性。

17.粮油检验员(),按照其要求,出具检验数据。

填空题

18.检验人员的职责和权限是()

单选题

A. 参与检验策划~||~严格按要求实施检验~||~按制度要求实施检验~||~掌握质量动态,完善检验系统

19.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高,相对密度越大。

判断题

20.如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

判断题
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