1.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

2.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

3.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

4.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

5.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

6.000g食品试样,以凯氏法分析其中的氮,试样经消化后,馏出的NH3收集在盛有50.00ml的0.1100mol/lHCL溶液中，在以0.1150mol/lNaOH溶液返滴，耗去26.75ML。求试样中蛋白质含量。（K=6.25）

7.加热或蒸馏易燃液体必须在（）上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

8.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

9.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

10.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。

11.分样器的作用是破碎掺和物料。

12.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

13.方便面呈色度测定，称取一定试样于三角瓶中，加入20.0ml蒸馏水，置于50℃±1℃恒温振荡器中振荡30min。

14.对于数字4200，有效数字位数为（）。

15.调和油(名词解释)

16.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

17.为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

18.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

19.小麦不完善粒率越高，则（）。

20.分样器的使用不正确的是（）。