证券从业资格

1.电烘箱和培养箱相比，所不同的是培养箱具有（）。

填空题

2.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

3.炭化时不允许有燃烧现象发生。

判断题

4.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

判断题

5.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

填空题

6.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。

单选题

A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品。

7.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

判断题

8.简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。

填空题

9.下列玻璃仪器可加热的是（）。

单选题

A. 移液管~||~容量瓶~||~试管~||~试剂瓶

10.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

判断题

11.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

单选题

A. 组成和结构~||~化学特性~||~物理性质~||~以上都不是

12.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。

单选题

A. 含水量高的粮食~||~腐败变质的食品~||~其他检验项目不合格的样品~||~含有大量易燃易爆溶剂的物品

13.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。

单选题

A. 对于同种量，如果给定的特定量量值相同，可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间，可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是－02mg，250ml容量瓶的示值误差是＋02ml，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较

14.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

填空题

15.实验室“三废”是指（）

单选题

A. 污染物废弃物废有机物~||~废碱废酸废有机物~||~废气废水废渣~||~废碱废气废弃物。

16.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

填空题

17.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为：国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

18.有关量纲的描述不正确的是（）。

单选题

A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1

19.内持法(名词解释)

填空题

20.在食品质量安全市场准入制度中，强制检验包括（）（）（）。

填空题