1.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

2.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

3.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

4.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。

5.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

6.（）是粮食中两种最重要的类脂。

7.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

8.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

9.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

10.下列说法不正确的是（）。

11.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

12.D类火灾是指（）(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.

13.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

14.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

15.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

16.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。

17.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。

18.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。

19.什么是国际标准准？

20.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。