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粮油质量检验914道题

1.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属?

填空题

2.我们平时用烘箱法测定得到的水分是()。

单选题

A. 游离水~||~结合水~||~结晶水~||~游离水和结合水的总和

3.分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平()。

单选题

A. 指数盘失盘~||~指针跳动~||~灯泡不亮~||~读数不准

4.721型分光光度计在使用时,若出现光电管前光闸板未开启,电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零,是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致,应用(),可达到调零效果。

单选题

A. 在暗盒内装入干燥的硅胶~||~电吹风从硅胶筒送入适当的干燥热风~||~将光电倍增管暗盒内取下送入烘箱干燥~||~可取用大于所取溶液体积的分度吸量管

5.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求?

填空题

6.对我国现行怕油标准分几级?各级的适运用范花围如何?

填空题

7.什么是方法标准?

填空题

8.有关量纲的描述不正确的是()。

单选题

A. 量纲指数为零,量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中,用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1

9.空气烘箱法不适用于测定()的水分及挥发物。

单选题

A. 花生油~||~桐油亚麻油~||~棕榈油~||~菜籽油

10.随着储藏期的延长,油脂将()。

单选题

A. 酸价降低过氧化值降低~||~酸价增大过氧化值增大~||~酸价降低过氧化值增大~||~酸价增大过氧化值降低

11.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005,其标准差分别为S1和S2,两者之间的关系是()。

单选题

A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1=S2/10000~||~S1=10000S2

12.按有效数字计算规则,3.40+5.7281+1.00421=()

单选题

A. 1013231~||~101323印~||~10132~||~1013

13.滴定管按其()不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

单选题

A. 容积~||~长度~||~管半径~||~用途

14.普通仓房每区面积不超过()平方米。

填空题

15.什么是溶液质量百分比浓度?

填空题

16.酸碱滴定法的实质是()。反应达到化学计量点时,溶液pH值发生突变。

单选题

A. 质子转移过程~||~电子转移过程~||~物料平衡过程~||~离子交换过程。

17.使用量的符号,书写正确的是()。

单选题

A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min

18.()是粮食中两种最重要的类脂。

填空题

19.硫代硫酸钠标准滴定溶液用()记住物质进行标定。

填空题

20.油料的预处理?

填空题
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