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粮油质量检验914道题

1.EDTA能与大多数金属离子形成(),具有较高的稳定性。

单选题

A. 链状化合物~||~环状螯合物~||~螺旋状化合物~||~大分子化合物

2.测定小麦杂质时,规定的绝对筛层的孔径为()。

单选题

A. 15mm~||~20mm~||~30mm~||~50mm

3.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在()。

单选题

A. 15℃~20℃~||~15℃~25℃~||~18℃~23℃

4.稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。

填空题

5.扦样检验是通过对()样品的检验来达到检验整批产品(总体)的目的。

单选题

A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析

6.《粮食质量监管实施办法》规定:对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以()。

填空题

7.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成,细胞比较大,特别是()中的细胞较大。

填空题

8.玉米按()分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。

填空题

9.相关关系的大小反映变量之间的相关程度,相关系数愈大, 变量之间的直线关系愈密切。

判断题

10.不正确操作闸刀开关的方法,是使闸刀处于若即若离的位置。

判断题

11.市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。

填空题

12.粮食灰分的测定方法有哪些?哪种为仲裁法?

填空题

13.经计算,一组变量(n=8)的相关关系γ=0.752,查相关关系临界值表,γ0.05,6=0.707,γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是()。

单选题

A. α=005时,y与x之间显著相关~||~α=005时,y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时,相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时,y与x之间显著不相关

14.禾谷类粮食中的蛋白质主要是()和()。

填空题

15.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过()。

单选题

A. 003g/kg~||~0003g/kg~||~0002g/kg~||~002g/kg

16.(1)下列数值修约为3位有效数字

填空题

17.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济,由此增强人们的义利并重()。

填空题

18.在()过程中,常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

填空题

19.原始记录出现错误时,可按下法()进行处理。

单选题

A. 将错误的数字用橡皮檫轻轻檫掉,改填正确的数字~||~用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好~||~将原始记录撕掉重抄,既正确有美观~||~将错误的数字划掉,在近旁改填正确的数字,并加盖更改人的条章或签名

20.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。

填空题
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