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粮油质量检验914道题

1.对定量分析的误差要求()。

单选题

A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差

2.按有效数字计算规律,0.0326×0.00814=()。

单选题

A. 00002653~||~2653×10~||~265×10~||~26×10

3.对我国现行怕油标准分几级?各级的适运用范花围如何?

填空题

4.职业道德的特征:范围上的()、内容上的()和()、形式上的()。

填空题

5.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船(舱)为一个检验批。一个检验批的代表数量,普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过()吨。

单选题

A. 50~||~100~||~200~||~250

6.电热恒温干燥箱内一般由()()()三部分组成。

填空题

7.大豆组织蛋白(名词解释)

填空题

8.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题

9.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管,下列方法错误的是()。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗。

10.()对人类社会的发展和事业进步起巨大作用,它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。

填空题

11.检验玉米容重用()。

多选题

A. 毛粮~||~净粮~||~半净粮~||~通过120mm圆孔筛留存在30mm圆孔筛上的试样

12.将原始样品按规定的方法混合均匀,平均地分出一部分供复检用的样品称为()。

填空题

13.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

14.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品,在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

判断题

15.纯豆乳(名词解释)

填空题

16.依据××标准,该批产品合格(或不合格)。这种结论适用于()检验。

单选题

A. 送样~||~自扦样或监督~||~比对~||~监督

17.色选(名词解释)

填空题

18.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

判断题

19.比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

填空题

20.接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要()。

单选题

A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接收

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