1.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

2.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

3.油炸方便面的复水时间为（）。

4.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）

5.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

6.什么是粮油检验？其任务是什么？

7.团结合作（）营造人际和谐氛围。

8.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

9.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

10.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

11.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

12.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法（试行）》。

13.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

14.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上），在常温15℃～25℃下保存一般不超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

15.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

16.某化验员对试样进行5次分析,其平均值为20.0%,个别偏差di分别为-0.2%、+0.2%、+0.3%、-0.2%、-0.1%，相对平均偏差Rd为1%

17.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

18.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

19.粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

20.原始记录的内容包括（但不限于）：样品编号、样品名称（）、检验依据、检验项目、检验方法、环境温度、湿度、主要仪器设备（）、测试数据、计算公式和计算结果、检测人及校核人、检验日期。