证券从业资格

1.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

单选题

A. 随机扦样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样。

2.空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。

单选题

A. 花生油~||~桐油亚麻油~||~棕榈油~||~菜籽油

3.牛乳美兰还原实验原理？

填空题

4.简述牛乳美兰还原实验的原理

填空题

5.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。

单选题

A. 精密度高，准确度也高~||~精密度高，准确度不一定高~||~精密度高，是准确度高的前提~||~在消除了系统误差的前提下，精密度高，准确度也高

6.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。

填空题

7.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。

单选题

A. 硫酸加到水中~||~水加到硫酸中~||~同时放到容器中~||~都可以

8.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

单选题

A. 每天~||~1周~||~1个月~||~3个月

9.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg

10.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

单选题

A. 7300%~||~7500%~||~7700%~||~7900%

11.有关随机误差的描述不正确的是（）。

单选题

A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的

12.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

判断题

13.滴定管按其容积不同分为（）。

单选题

A. 常量滴定管微量滴定管半微量滴定管~||~常量酸式和常量碱式滴定管~||~酸式和常量碱式滴定管~||~酸式滴定管碱式滴定管和微量滴定管

14.实验室的样品怎样进行登记和保管？

填空题

15.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

填空题

16.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

填空题

17.测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

判断题

18.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

单选题

A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1<S2~||~S1=S2/1000

19.下列玻璃仪器不可加热的是（）。

单选题

A. 烧杯~||~烧瓶~||~试管~||~量筒

20.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

填空题