证券从业资格

1.减少随机误差的方法是（）。

单选题

A. 回收率试验~||~严格控制实验条件~||~多次测定取平均值~||~空白试验

2.算式的计算结果应以（）位有效数字报出。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

3.纯豆乳(名词解释)

填空题

4.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗。

5.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

填空题

6.检验玉米容重用（）。

多选题

A. 毛粮~||~净粮~||~半净粮~||~通过120mm圆孔筛留存在30mm圆孔筛上的试样

7.为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。

判断题

8.粮食中的水分由自由水和（）组成。

单选题

A. 混合水~||~离子水~||~结晶水~||~结合水

9.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

单选题

A. 改善食品品质~||~改善食品色香味~||~食品安全和提高营养~||~改善食品品质和色香味

10.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

填空题

11.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

单选题

A. 容积~||~长度~||~管半径~||~用途

12.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

填空题

13.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。

填空题

14.面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右

判断题

15.能准确量取液体体积的玻璃仪器称为（）。

填空题

16.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

17.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

单选题

A. 3位~||~4位~||~5位~||~6位

18.韧性饼干(名词解释)

填空题

19.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

填空题

20.GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。（）

判断题