1.什么是溶液体积比浓度？

2.什么是种子检验？

3.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

4.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数，它表示了脂肪酸与油脂的（）程度。

5.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

6.有关原始记录的描述不正确的是（）。

7.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

8.韧性饼干(名词解释)

9.原始记录必须具有可追溯性。

10.粮油质量检验员要做到（）。

11.砻谷(名词解释)

12.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

13.有关回归分析的描述不正确的是（）。

14.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

15.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

16.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

17.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814＝（）。

18.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？

19.大豆浓缩蛋白(名词解释)

20.方便面酸值的测定时，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且（）min内不褪色为终点。