1.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

2.粮食及油料中的蛋白质分为（）;（）;（）和谷蛋白。

3.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

4.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

5.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

6.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

7.样品制备的目的在于保证样品的（）。

8.含有若酸（）及其盐的溶液叫做（），它在（）内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

9.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

10.测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。

11.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

12.测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。

13.职业道德（）增强企业凝聚力的手段。

14.在记录原始数据时，如发现数据计错了，应将该数据用（）划掉，在旁边另写（）数据。

15.测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

16.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

17.禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。

18.量是描述（）规律的一个基本概念。

19.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

20.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。