1.进行有危险性的工作时，必须（）采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时的救助。

2.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

3.若一杯溶液的PH值为13，则说明该溶液是（）液体。

4.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

5.在滴定分析中，出现（）的情况可导致系统误差。

6.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

7.折光指数是无量纲的量。

8.扦样方案的内容有：扦样目的、（）、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

9.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

10.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

11.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

12.采用其他方法测定水分时，其结果与此方法比较不超过（）。

13.测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。

14.面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右

15.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

16.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

17.什么是方法标准？

18.白度仪测定过程中，样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

19.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

20.玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。