1.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

2.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

3.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

4.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

5.乳糖含量的测定原理？

6.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

7.什么是国家储备粮油？

8.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

9.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

10.糊精检测的注意事项？

11.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。

12.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。

13.小麦粉湿面筋中含水为（）。

14.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

15.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

16.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

17.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

18.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

19.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。（）

20.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。