1.烘干法测得的水分是游离水。

2.微生物人员进行操作时将（）与（）保持在同一条直线上，为了安全起见操作时建议在（）与（）之间进行操作，手持吸管做样时吸管的（）不允许接触任何其他。

3.什么是方法标准？

4.制定扦样方案应该确定（）。

5.影响粮食容重的因素有（）。

6.检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。

7.原油(毛油)(名词解释)

8.台秤是利用杠杆原理设计的。

9.（）应该如实地出具检验报告。

10.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

11.含有若酸（）及其盐的溶液叫做（），它在（）内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

12.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

13.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

14.一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

15.什么是摩尔浓度？怎么表示？

16.人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。

17.下列粮食样品不适合用分样器分样的是（）。

18.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

19.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上）在常温（15℃～25℃）下保存时间一般不得超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象时须重新标定。

20.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。