1.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。

2.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

3.在比较两个量的准确度时，下列说法不正确的是（）。

4.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。

5.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

6.变性淀粉(名词解释)

7.简述牛乳美兰还原实验的原理

8.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

9.721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现（）。

10.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

11.大米标签必须标示配料。

12.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

13.方便面酸值的测定时，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且（）min内不褪色为终点。

14.粮油质量检验员要做到（）。

15.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

16.样品制备的目的在于保证样品的（）。

17.食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。

18.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

19.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

20.有关量纲的描述不正确的是（）。