证券从业资格

1.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

单选题

A. 为粮油的定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈储新适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

2.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

填空题

3.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

单选题

A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净，无其他污染

4.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

单选题

A. 弱力粉~||~普通粉~||~中力粉~||~强力粉

5.牛乳美兰还原实验原理？

填空题

6.下列情况。引起偶然误差的是（）。

单选题

A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时，小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套

7.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

填空题

8.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

填空题

9.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

判断题

10.国标对大豆进行分类的依据是（）。

填空题

11.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

12.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

单选题

A. 用金属棒将电源拨开~||~拉下电源开关或用绝缘物将电源拨开~||~用手去拉触电者~||~用湿手拉下电源开关

13.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

填空题

14.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

判断题

15.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

单选题

A. 大豆~||~花生~||~油菜籽~||~玉米

16.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

单选题

A. 水平井~||~3段式定向井~||~5段式定向井~||~斜直井

17.使用酒精灯时，酒精量不超过容量的（）

单选题

A. 2/3~||~1/2~||~1/3~||~4/5

18.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

判断题

19.用万分之一天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。

判断题

20.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

填空题