1.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

2.油料的预处理？

3.叙述小麦软、硬质检验方法？

4.十分之一天平的分度值为（）。

5.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。

6.粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？

7.粳稻谷是（）的果实。

8.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

9.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

10.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

11.职业道德的适应范围是（）

12.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。

13.油炸方便面的复水时间为（）。

14.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

15.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

16.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

17.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

18.滴定复原乳酸度的注意事项？

19.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

20.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷却，（）不能对着自己或他人。