1.粮油检验的任务是什么？

2.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

3.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

4.无论物质有无颜色，当光线通过其溶液时，它会（）的吸收（）的光。溶液对特定波长的光的吸收程度与该溶液的（）有关，溶液的（）越大，对光的吸收程度（）。

5.发酵饼干(名词解释)

6.透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，

7.什么是方法标准？

8.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

9.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

10.什么是产品质量认证？

11.什么是粮油卫生检验？

12.有关量纲的描述不正确的是（）

13.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量和半微量滴定管。

14.油脂改性(名词解释)

15.粮食中（）属于可溶性糖。

16.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

17.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

18.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成，细胞比较大，特别是（）中的细胞较大。

19.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

20.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。