1.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

2.下列玻璃仪器不可加热的是（）。

3.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

4.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

5.油脂的可塑性(名词解释)

6.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

7.检验报告中各项内容应（）。

8.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

9.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

10.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

11.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

12.量的基本特点是（）

13.对什么是产品标准？

14.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

15.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

16.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。

17.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

18.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

19.什么是粮油物理检验？

20.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。