1.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

2.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

3.台秤是利用杠杆原理设计的。

4.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

5.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

6.淀粉回生(名词解释)

7.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

8.湿面筋(名词解释)

9.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

10.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

11.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

12.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）

13.粗面筋(名词解释)

14.粮油质量检验员要做到（）。

15.测定植物油脂中的杂质，称取试样（）g，加入（）ml石油醚。

16.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

17.志贺氏菌属均能分解（），（）。除宋内氏痢疾菌缓慢（）外，其他型痢疾杆菌（）。甲基红试验（），VP试验（）。不产生（），（）尿素。

18.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

19.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。

20.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。