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粮油质量检验914道题

1.稻谷整精米率双试验允许差为≤()。

单选题

A. 150%~||~100%

2.标准的复审周期一般不超过()年。

单选题

A. 5年~||~3年~||~2年~||~10年

3.为了减少误差,分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

判断题

4.在比较两个量的准确度时,下列说法不正确的是()。

单选题

A. 对于同种量,如果给定的特定量值相近,可用绝对误差进行比较~||~不同量之间可用相对误差进行比较~||~不同物质不同测定方法之间也可用相对误差进行比较~||~10g砝码和250ml容量瓶示值误差分别为-02mg和+020ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较

5.支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。

单选题

A. 红色~||~蓝色~||~蓝紫色~||~红紫色

6.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为:国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

7.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

判断题

8.小麦粉湿面筋中含水为()。

单选题

A. 35%~40%~||~45%~50%~||~55%~60%~||~65%~70%

9.干粉菌种领取及使用规定?

填空题

10.什么足量低标准、最大跟老和基础规格?

填空题

11.粮食质量检验员应该();();();()。

填空题

12.春小星中等品的各项质量指标是多少?

填空题

13.食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得()发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证,不得从事食品生产经营活动。

填空题

14.就谷类粮食而言,如果水分在()以下,可以看作全部是结合水。

填空题

15.分样的要求是()。

填空题

16.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时,企业也可以制定严于上级标准的()。

填空题

17.折光指数与分子质量成正比。

判断题

18.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是:保护粮食生产者的积极性,促进(),维护粮食经营者、消费者的合法权益,保障国家粮食安全,维护粮食流通秩序。

单选题

A. 农业生产~||~种植结构调整~||~粮食生产~||~农业产业化

19.电烘箱使用过程中能耗不是以“()”表示。

填空题

20.在下列粮食油料中,以含油量定等的是()。

单选题

A. 大豆~||~花生~||~油菜籽~||~玉米

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