1.牛乳美兰还原实验原理？

2.常规试剂配制用水为（）水。

3.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

4.损伤淀粉(名词解释)

5.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

6.什么是粮油副产品？

7.在滴定分析中，（）可导致系统误差。

8.大米标签必须标示配料。

9.原始记录的内容包括（但不限于）：样品编号、样品名称（）、检验依据、检验项目、检验方法、环境温度、湿度、主要仪器设备（）、测试数据、计算公式和计算结果、检测人及校核人、检验日期。

10.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

11.乳酸含量的测定方法？

12.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

13.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分，供全面检验粮油质量用的样品称为（）。

14.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。

15.罗维朋比色计所用光源是（）。

16.什么是粮食感观检验？

17.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。

18.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

19.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

20.容量瓶的校正可分为（）。